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        淺談節能爐灶的工作原理!

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        淺談節能爐灶的工作原理!

        發布日期:2022-01-13 作者: 點擊:

        節能爐灶分為家庭用及商用節能爐兩個類型。由于商用節能爐灶節能效益好,所以商用節能更被人們重視。通常商用炒灶的節能方法有節能爐頭節能、節能爐膛節能,小炒灶還有防空燒節能等方法?,F在的有些廚具廠推出節能灶,是指利用各種節能方法如采用預混爐頭、防空燒、節能爐膛等配件使爐灶的熱量利用率更高,故稱之為節能爐灶。下面廚房設備廠家帶您一來了解一下工作原理!

        節能爐灶的工作原理:

        傳熱原理

        1、傳導加熱:比如就象一個金屬棒,從A端到B端的道理,我們生活當中的采暖氣就是用這種加熱方式,但這種加熱方式熱損失是非常大的,所以我們通常用這種加熱方式取暖的效果較好,做飯是不可能的。

        2、對流加熱:這種加熱方式就是空氣與燃氣混合的對流加熱。這種加熱方式也會產生化學熱損失和熱物理損失,普通大氣式灶具也是這種對流加熱方式。

        3、光波輻射加熱:這種輻射加熱它的“定向性”很強,就象我們穿上一身黑色衣服,在太陽光底下吸熱的原理一樣,我們都知道太陽光就是光波輻射,所以這種輻射加熱的熱效率非常的高。

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        燃燒方式

        1、 自燃燃燒方式。也叫擴散燃燒,就是象我們原來的柴火灶和煤火灶,及山火野火等都屬于自燃燃燒方式。它是自然空氣的補充。我們都明白如果氣體不與空氣接觸它是不會燃燒的。比如一根蠟燭放在一個沒有氧氣的房子里,是點不著的。

        2、 部分預混燃燒。就是我們目前市場上所用的大氣式,但部分的預混燃燒只能完成它的基本燃燒,它需要二次空氣的補充,才能達到正常燃燒,但這種燃燒方式容易受到外界的影響。如陰天、潮濕、氣壓低等都會影響到正常燃燒,尤其是遇到風吹就更加影響了它正常的燃燒。我們知道它是火焰式,只要物體放上去就會改變它的燃燒方向。所以它的熱物理損失很大。由于它不能與空氣完全混合,它肯定就會出現燃燒不充分,就會出現游離碳,即我們所說的化學熱損失。


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